Низкий FODMAP диета

wovann | Просмотров: 568









Низкий FODMAP диета имеет название нескладный, но она помогает уменьшить симптомы заболевания СРК и Крона . Исследования показывают, что это работает лучше, чем стандартные диетические рекомендации.










Появилась новая аббревиатура в диеты мира: FODMAP. Это аббревиатура, которая делает жизнь проще для тех, кто обсуждают эту диету, потому что слова представлены акронимом так трудно запомнить, не то что произнести. FODMAP стенды для ферментируемых олигосахаридов, дисахаридов, моносахаридов и полиолов.
Одна из причин, эта новая диета становится так много внимания, что кажется, чтобы помочь тем, кто испытывает симптомы синдрома раздраженного кишечника (СРК). Более 20 миллионов канадцев страдают от расстройства пищеварения, и до 20 процентов населения страдает ИБС.
Что такое ИБС?
В то время как слово “кишечник” - это встроенный в Название, СРК включает боли и дискомфорт в любом месте живота, и включает в себя такие разнообразные симптомы, как диарея, запор, болезненные газы, отрыжка, метеоризм и вздутие живота. Если не лечить, то с течением времени это может привести к обезвоживанию организма, недостаток питательных веществ, социального дискомфорта, и может способствовать некоторым формам рака.
Что вызывает СРК?
Эксперты считают, что СРК является результатом дисфункции мышц или нервов, контролирующих органов желудочно-кишечного тракта, который является намного более сложным, чем кажется на первый взгляд. Система нервов проходит по всей длине пищеварительного тракта, начиная с пищевода и кончая анальным отверстием. В самом деле, количество нервов в желудочно-кишечном тракте превосходит только по количеству присутствующих в спинном и головном мозге!
Какую роль диета играет?
Хотя некоторые эксперты задуматься над источником дисфункции, третьи основное внимание уделяют роли диеты в производить симптомы, связанные с IBS. Плохое пищеварение, нарушение всасывания пищевых Сахаров (лактозы из молочной и фруктозы из фруктов), и продуктами питания, химических веществ часто считают триггерами для симптомов IBS .
Аналогичным образом, в то время как пищевой жир помогает еда и газ медленно двигаться через желудок и тонкий кишечник здоровых людей, кажется, чтобы действительно замедлить питание и транзит газа в тех, кто с IBS. Новые исследования также показывают, не целиакия непереносимость глютена может играть роль в те, которые страдают от раздраженного кишечника.
Одна из основных жалоб, связанных с СРК предполагает добычу газа . Например, больных ИБС доклад больше газа, а также газа, который занимает больше времени, чтобы рассеять из тонкой кишки, чем без ИБС.
В результате скопление газов, вздутие живота вызывает увеличение размера живота на протяжении дня, что приводит к дискомфорту и, возможно, смущения—не говоря уже о шкаф малопривлекательную одежду с эластичные пояса!
Низкий FODMAP диета
В исследовании 2006 связан ряд весьма эффективным, но плохо впитывается короткоцепочечные углеводы и полиолы симптомов, связанных с СРК, в том числе газ и понос, а также повышенная проницаемость кишечника связана с заболеванием crohn .
Эти олиго-, брожения ди-и моносахаридов и полиолов сейчас называются FODMAPs. Они включают олигосахариды (фруктаны и galactans), дисахариды (лактоза), моносахариды (фруктозу), а также полиолы, который является техническим словом подсластитель. В 2006 исследование, 74% пациентов с СРК и фруктозы мальабсорбции опытные симптоматическое улучшение на низкий-фруктоза/фруктаном диеты, такие как диета FODMAP.
Как низкий FODMAP диеты работают?
Исследования показывают, что FODMAPs в пищу плохо усваивается в тонком кишечнике, а также увеличить поставки воды в толстой кишке, что свидетельствует катализатором понос у некоторых людей. Дыхательные тесты показывают, что употребление в пищу с низким FODMAP диета снижает выработку водорода (в обоих здоровых добровольцев и пациентов с ИБС), связывающих короткоцепочечные углеводы со вздутием живота, вздутие живота и боли, и чрезмерное газообразование.
Поскольку первые исследования, исследования неизменно связана глобальное ограничение FODMAPs (а не ограничение отдельных компонентов) с уменьшением симптомов СРК. В 2008 году суд rechallenge (в которых участники ограничены фруктоза/фруктаны-содержащие продукты, а затем восстановлены пищи в рационе) показали возвращение симптомов после еды были вновь.
У пациентов с болезнью Крона, подсластители, такие как сорбит, мальтит, изомальт и поглощаются, но перевариваемость других питательных веществ в продуктах уменьшается, потому что эти полиолы вызывают осмотическую нагрузку, а это означает, что вода остается в кишечнике, ведущих к жидкого стула.
Исследование 2010 года в журнале питания человека и диетологии показали, что 82 процента участников ИБС в странах с низким FODMAP группа уменьшается вздутие живота. Как хорошо, 87 процентов пользуются меньшей метеоризм и 85 процентов произошло снижение боли в животе .
Симптом сводные показатели в целом показал 86-процентное улучшение в странах с низким FODMAP группы, и уменьшением симптомов была значительно выше, чем сообщают участники получают стандартные рекомендации по питанию. Исследователи пришли к выводу, что низкий FODMAP диеты является более эффективным, чем стандартные диетические рекомендации для контроля симптомов СРК.
FODMAPs тоже влияют на здоровых людей
Интересно отметить, что исследования также обнаружили информацию о том, как FODMAPs усваиваются здоровых участников. Мы знаем, например, что фруктаны (полимеры фруктозы нашли в спаржа, лук-порей, чеснок, лук и пшеница) и галактов-олигосахаридов (лактозы из коровьего молока) всегда ферментируется кишечной флоры, и вызывают газообразование и вздутие живота у здоровых людей тоже. Последствия только усугубилась при гиперчувствительности и нарушений моторики, как найти в IBS.
Готовы попробовать?
Низкий FODMAP диета исключает сахар, который не может быть полностью переваривается и всасывается в тонком кишечнике. При следовании этой диете, вести дневник важно. Будьте уверены, чтобы сохранить точный учет того, что вы едите, когда, и как ваш организм реагирует.
После следования этой диете, пока все симптомы не исчезнут, цель состоит в том, чтобы вернуть продукты, чтобы определить, являются ли они поводом для ваших симптомов. При этом, добавьте одну еду на время и подождать 72 часа, чтобы определить, что симптомы не выныривал, прежде чем перейти к следующему пищевыми продуктами.
Этот способ питания не является столь же ограничительны, как некоторые другие рецепт диеты, но если вы заинтересованы в следующем, вы велемудры для того чтобы получить консультацию по питанию от экспертов, чтобы вы уверены, чтобы получить все вашего здоровья питательные вещества. Вы можете использовать витаминные и минеральные добавки должны быть уверены, что для удовлетворения потребности в питательных веществах, особенно в ликвидации и этапах rechallenge .




Высокая-FODMAP пищевыми продуктами
Низкий FODMAP пищевыми продуктами


Молоко и альтернативы


молоко и сливки
мягкие, недозрелые сыры (домашний, сливочный, маскарпоне, рикотта)
зерновые, включая пшеницу и рожь (хлеб, сушки, сухари, печенье, кус-кус, макароны)





масло
твердые сыры
рисовое молоко
сорбет




Подсластители


фруктоза
мед
все сахарозаменители, оканчивающиеся на буквы “пр”, в том числе ксилит





глюкоза
кленовый сироп
сахар (сахароза)

и nbsp;


Фрукты


яблоко
абрикос
авокадо
ежевика
вишня
Личи




нектарин
персик
груша
сливы
чернослив
арбуз




банан


черничный
дыня
клюквенный
грейпфрут
виноград
дыня
КИВИ




лимон
извести
мандарин
оранжевый
маракуйи
малина
клубничный




Овощи


аспарагус
свекла
брокколи
Брюссельская капуста
капуста
цветная капуста
чеснок




лук-порей
бобовые (фасоль, нут, чечевица)
грибы


лук
сладкая кукуруза




люцерны


бок Чой
морковь
сельдерей
кукуруза
баклажаны
зеленая фасоль
зеленый перец
салат




Пастернак
лук-порей (зеленые части только)
шпинат
лето сквош
помидор
цукини





Что такое болезнь Крона?
Более серьезное кишечное расстройство, чем СРК, болезнь Крона вызывает воспаление и раздражение любого участка желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) . Подвздошной или верхней части тонкой кишки, наиболее часто поражаются. Воспаление глубокой слизистой желудочно-кишечного тракта могут вызвать раздражение и понос и хроническое воспаление может привести к рубцовой ткани, что приводит к болезненным судорогам. С течением времени, последствия связаны с болезнью Крона включают анемию, артрит, кожные проблемы, заболевания, связанные с функцией печени .





Комментарии


Ваше имя:

Комментарий:

ответьте цифрой: дeвять + пять =



Низкий FODMAP диета Низкий FODMAP диета